Corvin Erdélyi Konyha
XIII. évf. 2021. - 5. (138.) szám - május

Erdelyi Konyha

Oldalszám: 44
Megrendelheti webboltunkban!
 
TÜNDÉRI MÁJUS, LOMBOT FAKASZTÓ ...

A cikk címét Ady Endrétől kölcsönöztem, aki azt írja Május című költeményében:
"Járok a korzón, szivembe' mámor:
Kacagva libben leányka-tábor.
De szép az élet...
Fél óra múlva - zuhog a zápor ..."
Valóban, ilyen a május: néha még hűvös tavasz, soha véget nem érő esős napokkal, máskor pedig már-már nyár, kánikulákra emlékeztető hőséggel. És mindezzel együtt, talán egyetlen hónap sem emlékeztet ennyire az életre, az erőre, az örömre, mint Maia istennő hónapja, aki a termékenység istene volt a római mitológiában.
Nem tagadhatjuk, nehéz év van mindannyiunk mögött, lemondások, veszteségek, fásultság, mégis azt mondom, nem jó, ha figyelmünket folyton a nehézségekre, a múltra vagy a kiszámíthatatlan jövőre fókuszáljuk.
Hiszen annyi mindennek örülhetünk májusban! Örülhetünk a virágoknak! A falvakon szinte minden háznál megtalálható színpompás orgonának, az illatos gyöngyvirágnak, a bazsarózsának, a pünkösdi rózsának, a kertek és a mezők örömmel gondozott vagy szabadon növekvő gyönyörűségeinek. Én évről évre felfedezek újabb vadvirág-lelőhelyeket, és megcsodálom a virágokat eredeti élőhelyükön. A tőzikék, nárciszok, bazsarózsák után idén vadon nőtt gyöngyvirágot is szeretnék látni.
Örülhetünk a zöld színnek, amely egész évben most a legharsányabb. Az erdők zöld színe, a madarak dala, a hűs forrás vize kárpótol az esti fáradtságért. Keljünk útra, ha tehetjük, testünk, lelkünk örülni fog! Lehetőleg ne egyedül menjünk, párunk, gyermekeink, unokáink, barátaink, régen látott osztálytársaink, kollégáink is örülni fognak a meghívásnak. Készítsünk a túrára finom falatokat, a lapban biztosan találnak ehhez ötleteket.
Számomra nagy öröm a friss zöldfűszerek illata, akár édesanyám kertjéből szedem, akár a piacon jutok hozzá a számomra kedves árusoktól. Az első friss kapor, tárkony vagy lestyán illata, íze mámorító és reményt keltő: mindig van megújulás.
Örülhetünk az első zamatos gyümölcsöknek, a vöröslő epernek és cseresznyének. Olyan rövid a szezonjuk, jusson minden napra belőlük pár falat legalább.
Örüljünk az édesanyáknak, nevelőanyáknak, nagymamáknak, dédmamáknak, keresztmamáknak, mindenkinek, aki szeretettel nevelt és növelt. Köszöntsük őket virággal, együttléttel, finom ebéddel, jó szóval. Örüljünk a szerelemnek, de legjobb, ha az életbe magába szeretünk bele. Akkor is, ha éppen nem könnyű. Ha vannak minden napra, akár csak icipici céljaink, ha örülni tudunk egy finom ebédnek, egy jó kávénak, embernek, állatnak, májusi napfénynek és esőnek, az életünk is aranyat ér majd.
Fagyal Hajnalka

Ízelítõ

2021-ben jelentek meg


Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha

2020-ban jelentek meg


Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha

2019-ban jelentek meg


Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha

2018-ban jelentek meg


Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha

2017-ben jelentek meg


Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha
Erdelyi Konyha Erdelyi Konyha

Erdélyi Konyha arhívum » »