Corvin Erdélyi Konyha
XVI. évf. 2024. - 6. (175.)
szám - Június
Oldalszám: 44
Megrendelheti webboltunkban!
Előfizethető!
Újra itt a nyár,
hát zárjon be a gyár!
A középkorosztály számára igencsak ismerősen csenghet ez a kis idézet, amit egy Mr. Rick nevű előadó dalában hallhattunk 1997-ben, amikor, ahogy mondani szokták, a csapból is ez folyt. Buliztunk is, és meggyőződéssel erősítettünk rá az: „álljon le a gép, nyaralni megy a nép", meg a „mindent szabad, de semmit se muszáj" részeknél, de azt akkor még aligha értettük, hogy mit jelent a „megy a meló, nagy a terhelés/ zakatol a gép, folyik a termelés". No, azóta megvilágosodtunk, és már tudjuk, hogy bármi is a munkánk, bizony keményen helyt kell állni. Viszont, ahogy a dal is mondja, eljon az év azon időszaka is, amikor hátat forditunk a munkának, végre fellélegzhetünk, és elvonulhatunk szabadságra. Jó esetben. Mert sokszor ehelyett az idősödő szülőkhöz megyünk segíteni, vagy kifestjük végre a lakást, amit már tavaly is nagyon akartunk, esetleg elvégezzük a folyton csak tologatott tennivalókat, és igy szépen sorban a tobbi. Ennyi év után ugyanis arra is rájöttünk, hogy a szabadság csak ritka esetben igazán szabadság, vagy legalábbis teljes egészében biztosan nem. Jó, ha pár napot sikerül rászánnunk az igazi pihenésre, utazásra. Viszont mivel annyi mindent megtanultunk Mr. Rick dalanak sikere ota, mar azt is tudjuk, hogy nem olyan nagy vész az, ha nem tudunk a szó hagyományos értelmében nyaralni menni a Maldiv-szigetekre. Pihenni, kikapcsolódni otthon is lehet, vagy éppen vidéken a szülőknél, esetleg valami könnyebben elérhető helyen. A nyárnak nagyon sok szép oldala van, és mi, gyakorló háziasszonyok és urak, ezt mind kihasználhatjuk. Érnek a gyümölcsök, telnek a kamrák, mert ez is öröm számunkra. Hétvégenként összeülhetünk egy kellemes társasággal sütögetni, beszélgetni, a tikkadt melegben pedig jólesik elnyújtózni a hűvös szobában egy jó könyv vagy film mellett. Az élet apró szépségei mind energiával és örömmel tölthetnek fel bennünket. Nem beszélve a nyár gazdag kínálatáról. Dúskálunk a napon érett alapanyagokban, amiből számos finomságot készíthetünk. Részünkről ötletadó tippekkel szeretnénk megkönnyiteni kedves Olvasóink dolgåt, hiszen jelen számunkban számos remek receptet gyűjtöttünk össze, így például elképesztő finom és krémes fagyikat vagy házi jeges frappuccinót, amit annyira jólesik elkortyolni egy kis pihenés közben. Nyáron imádunk a szabadban sütögetni, ezekhez hoztunk különleges köreteket (természetesen bármilyen sültekhez kiválóak), azok számára pedig, akik csak valami könnyűre vágynak, csábitő salátákkal, halas ételekkel készültünk. Természetesen azokról sem feledkezüńk meg, akik ilyenkor is a jó magyaros ételeket részesítik előnyben, amit akár bográcsban is megfőzhetnek, az ő tetszésüket biztosan elnyerik majd csülkös, pacalos, körmös receptjeink. Erdélyi kóstolónkban Kalotaszegre utazunk, főzőiskola rovatunkban hüst sütünk, de pácba kerültek a legfinomabb csirkemellek is. Megtudhatjuk, milyen ételekkel foghatunk férjet, és természetesen remek desszertekkel is készültünk. Számos érdekességgel, praktikus tanáccsal, izgalmas tartalommal és remek recepttel várjuk ezúttal is kedves Olvasóinkat! Csoda szép júniust kívánunk sok pihenéssel és finom fogással!
Fagyal Hajnalka
Ízelítõ
|
|
