ÜNNEPI FINOMSÁGOK
10 év válogatott finomságai

Megrendelhető webboltunkban!

A családi tűzhely ereje

„Nem kívánok ragyogást, pénzt, dicsőséget. Csak egy tűzhelyet kívánok. Hívó lámpa fényt, meleget azoknak, akiket szeretek."
Fekete István
Nagyon sok szeretettel köszöntöm minden kedves Olvasónkat! Hálásak vagyunk, hogy egy újabb kiadvánnyal jelenhettünk meg, és köszönjük, hogy ezt Önök idén is szeretetükkel támogatták. Egy újabb évet zárunk együtt, immár a tizenharmadikat, nagyon szép szám ez. Közeledik az évvége, amikor egy kissé szentimentálisabbá válunk, gondolatainkban újrajátsszuk az elért sikereket vagy épp a kudarcokat, átértékeljük a történéseket. Vajon ilyenkor miért esik olyan jól visszaemlékezni a gyerekkorra, és miért elevenednek fel olyan élénken a régi ízek, aromák? Szinte érezzük a nagymama sütijének és édesanyánk utánozhatatlan húslevesének illatát az orrunkban. Akárhova sodor is bennünket az élet, menjen akár százszor jobban dolgunk, mint annak idején, mindig a gyermekkori ízek és aromák lesznek a legkedvesebbek, még ha a legegyszerűbb ételeket ettük is, mert amikor ezeket megtapasztaltuk, még gondtalan gyerekek voltunk szüléink által nyújtott biztonságban. Felnőttként már ezt szeretnénk saját gyermekeink és unokáink számára biztosítani mi is. Nem véletlen, hogy az édesanyák és nagymamák olyan nagy szeretettel készítik el az összes kedvencünket, amikor hazalátogatunk. Ők így gondoskodnak még mindig rólunk, a saját módjukon, a saját szeretetnyelvükkel, és ugyanígy teszünk mi is a gyerekeinkkel, unokáinkkal, akiknek szép emlékeket, biztos családi rögződéseket gyártunk. Ezek mozgatnak ebben a bizonytalan világban, és mi más adhatna erőt, kitartást, bátorságot, ha nem a család, a szeretteink, azok, akik rólunk gondoskodnak, és azok, akikről mi tesszük. Soha ne értékeljük alul a családi tűzhely, a közös étkezések, egy őszinte ölelés erejét és varázsát, mert olyan láthatatlan szálakkal köt össze bennünket, amit sem az évek, sem a távolság nem képes elhomályosítani. Reméljük, hogy a családi étkezés, az ünnepi asztal öröméhez mi is hozzájárulhatunk újabb kötetünkkel, hiszen nem titkolt célunk volt, hogy olyan válogatást állítsunk össze, ami nagyszerű karácsonyi ötletekből áll ugyan, de az összes recept elkészíthető legyen az év bármelyik napján is. Az Erdélyi Konyha szerkesztőségének nevében minden kedves Olvasónknak áldott ünnepeket és szeretetteljes karácsonyi készülődést kívánunk!

Fagyal Hajnalka